HOME CHEF – Inspirar Gourmet

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HOME CHEF
O curso mais completo

Turmas das 19hs às 22hs
Terça e Quinta ou
Segunda e Quarta

Carga Horária
140 h
aproximadamente

Período
Julho – Dezembro

Sobre

Quer encantar seus amigos com pratos especiais?

Proporcione experiências únicas para os seus convidados com técnicas da alta gastronomia!

Inscreva-se

Impressione sua familia e amigos e com novas habilidades
culinárias e torne a cozinha o verdadeiro coração da sua casa!

Matérias e Disciplinas

Aula inaugural na sede da faculdade Inspirar;
Dinâmica e organização de uma cozinha profissional
Conhecimento de insumos e mercadorias;
Métodos de cocção;
Conhecimento de equipamentos e técnicas avançadas;
Bases de molhos e suas derivações;
Base da cozinha italiana;

Cozinha italiana – Principais técnicas e pratos clássicos;

Cozinha pelo mundo – Técnicas, preparos e insumos;
Cozinha brasileira;
Gard Manger;
Processo de criação na cozinha;
Cozinhando com chefes de renome;
Enogastronomia;

Nossos chefes

Localização

Inspirar Gourmet

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