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Novembro/2023
Programação
27/11 a 29/11
Carga Horária
9h
Categoria
Curso Livre
Modalidade
Presencial
Área
Gastronomia
Em 3 dias de imersão aprenda a fazer seu levain e o preparo dos pães: Italiano, Pão de nozes e gorgonzola, Brioche, Ciabatta, Focaccia, Pizza, Pretzel Bavariano, Pão Multi Grãos e Cinnamon Rolls. Aprenda também sobre os tipos de farinha, hidratação e tempo de fermentação.
valor de investimento do curso
19:00h - 22:00h
segunda-feira
19:00h - 22:00h
terça-feira
19:00h - 22:00h
quarta-feira
• Concluiu a Graduação em Chef de cozinha em 2019;
• Tem especialização em Panificação;
• Em 2018 se especializou em Pães Especiais com Fermentação Natural;
• Especializou-se em Fabricação de Massas frescas Artesanais.
Amantes da cozinha em geral, profissionais procurando aprimoramento
ou pessoas que queiram iniciar um novo negócio.
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